Zalm met prei en tagliatelle
7
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Gezond en overheerlijk. Het lijkt een zomergerecht, maar het smaakt in ieder jaargetijde goed!
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
120 g, tagliatelle
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Prei
500 g
Zalm, rauw
250 g, (2 moten)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 koffielepel(s), (of een andere plantaardige variant)
Kurkuma
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Snijd de prei in ringen en voeg ze ongeveer 4 minuten voor het eind van de kooktijd toe.
2
Besprenkel de zalm met het citroensap, kruid met zout en peper, verhit olie in een pan met antiaanbaklaag en laat de zalm daarin ongeveer 5 tot 10 minuten aanbraden.
3
Verfijn het tagliatelle-zalmmengsel met kurkuma, breng op smaak met zout en peper, verdeel over borden en serveer met zalm.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.