Zalm met tuinbonen en gekookte aardappelen
5
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
100 g
Tuinbonen, rauw
150 g
Ui
1 klein(e)
Olie
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
125 milliliter
Bonenkruid
1 hoeveelheid (naar smaak), 4 takjes
Zuivelspread naturel, light
2 eetlepel(s)
Citroenrasp
½ koffielepel(s)
Zalm, rauw
125 g
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil en halveer de aardappelen en kook ca. 15 minuten. Kook de tuinbonen15-20 minuten.
2
Snipper de ui. Doe de olie in de pan. Bak de ui glazig, voeg de tuinbonen toe, bak kort mee en blus af met de groentebouillon. Breng aan de kook. Ris de bonenkruidblaadjes van de steeltjes en voeg met de zuivelspread toe aan de pan. Breng op smaak met zout, peper en citroenschil.
3
Bestrooi de zalm aan beide kanten met peper en zout. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de zalmmoot 2 minuten aan beide kanten. Besprenkel de zalm met het citroensap en serveer met de tuinbonen en de aardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.