Zachte taart met konijn, knoflook en fijne kruiden

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kruimel de biscottes fijn en meng met gesmolten boter tot een kruimeldeeg. Verdeel het deeg met de hand in een siliconen taartvorm van 20 cm doorsnede, en bak 8 tot 10 minuten in de oven. Neem de taartbodem uit de oven.
2. Bak de bloemkoolroosjes en plakjes konijn 3 tot 4 minuten op een bakfolie in een koekenpan. Tijdens het bakken op smaak brengen met zout en peper. Klop de eieren met de roomkaas/zuivelspread. Leg de bloemkool en de plakken konijn op de taartbodem in de vorm en giet het eiermengsel erover. Hak de hazelnoten grof en strooi over de taart.
3. Bak in 20 tot 25 minuten gaar in de oven. Neem uit de oven en garneer met fijngesneden bieslook.