Foto van Wrap met paprika en ei door WW

Wrap met paprika en ei

8 - 10
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze krokante wrap met een vulling van paprika, ei en gesmolten kaas kun je eenvoudig meenemen, dankzij de slimme vouwmethode waardoor de vulling erin blijft zitten. Wees creatief en gebruik verschillende soorten kaas en groenten.

Ingrediënten

WW Protein wrap

1 stuk(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Paprika, alle kleuren

80 g, groen, in reepjes

Ei

1 stuk(s), losgeklopt

Tomaat

3 plakje(s)

Mozzarella, light

30 g, geraspt. 2 eetlepels

Parmezaan

1 koffielepel(s), geraspt

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak), Versgemalen

Instructies

  1. Leg de wrap op een snijplank. Snij de wrap vanuit het midden naar de onderste rand.
  2. Verhit 1 koffielepel olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de paprikareepjes toe en bak 3-4 minuten af en toe roerend, totdat ze lichtbruin en beetgaar zijn. Leg de paprikareepjes linksboven op de wrap. Bak in dezelfde koekenpan het ei al roerend, totdat het roerei gestold is. Schep het roerei rechtsonder op de wrap.
  3. Leg de tomaat rechtsboven op de wrap. Meng de mozzarella met de Parmezaans kaas en leg linksonder op de wrap. Strooi de zwarte peper naar smaak over de vulling.
  4. Vouw om te beginnen het deel van de wrap met de eieren over het deel met de tomaten. Vouw de wrap vervolgens naar links en daarna naar beneden.
  5. Veeg de koekenpan indien nodig schoon, verhit de resterende olie op middelhoog vuur. Bak de wrap 1½-2 minuten, totdat de wrap aan de onderkant goudbruin is. Keer om en bak 1 minuut, totdat de onderkant goudbruin en de kaas gesmolten is.