Wrap met courgette en rundertartaar
5
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Courgette
1 klein(e)
Tortilla, wrap, volkoren
1 klein(e)
Rode ui
1 klein(e)
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
100 g
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Griekse yoghurt, mager
30 g
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Rasp de courgette grof. Snipper de ui. Snij de tomaten in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak daarin de tartaar rul. Voeg de tomatenpuree toe en bak mee. Voeg de geraspte courgette, de tomaat en de ui toe, breng op smaak met peper en zout en bak ca. 5 minuten.
2
Verwarm de wrap zoals aangegeven op de verpakking en verdeel het courgette-gehaktmengsel erover. Schep de yoghurt erop en bestrooi met de peterselie. Lekker!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.