Worteltaart
8
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 40 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Hemels lekker!
Ingrediënten
Wortel
200 g
Witte suiker
125 g
Roomboter, halfvol
150 g
Ei
3 stuk(s)
Bloem, tarwe
100 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Kaneel
½ koffielepel(s)
Kruidnagel
1 snufje(s), poeder
Amandelen, gemalen
50 g, amandelmeel
Jam
15 g, abrikoos
Poedersuiker
10 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een springvorm (ca. 26 cm Ø) met bakpapier. Rasp de wortels grof en druk het vocht eruit.
2
Klop de suiker en boter romig. Klop de eieren er een voor een door. Zeef de bloem met het bakpoeder en de specerijen en roer met het amandelmeel door het botermengsel.
3
Schep de geraspte wortel door het beslag. Doe het beslag in de springvorm en bak ca. 40 minuten in de oven. Laat de worteltaart iets afkoelen en stort op een rooster.
4
Verwarm de jam, strijk door een zeef en bestrijk de nog warme taart met de jam. Bestrooi met poedersuiker.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.