Wortelsoep met tijm
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 klein(e)
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Aardappelen, rauw
150 g
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
350 milliliter
Melk, mager
50 milliliter
Tijm
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en snij de wortels en aardappelen in stukjes. Pers het teentje knoflook.
2
Verhit de olie in een pan en bak daarin de ui, wortels, aardappelen en knoflook al roerend gedurende een paar minuten.
3
Blus af met bouillon en melk. Voeg de tijm toe en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout en pureer tot een romige soep.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.