Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Wortel-yoghurtsoep met dragon

Wortel-yoghurtsoep met dragon

1
Points® value
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze soep is gezond en snel klaar.

Ingrediënten

Wortel

500 g

Ui

1 stuk(s)

Bouillon, groente

1250 milliliter

Dragon

2 takje(s)

Peper

1 snufje(s)

Zout

1 snufje(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

60 g, 4 eetlepels

Instructies

  1. Snij de wortels in plakjes, snipper de ui en bak de wortels en ui kort. Blus af met bouillon, voeg een takje dragon toe en breng op smaak met peper en zout. Breng de soep aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken, totdat de wortel zacht is.
  2. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Pluk de blaadjes van het tweede takje dragon en voeg toe aan de soep. Warm eventueel op en voeg voor het serveren een lepel yoghurt toe.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant