Wortel-pompoenpannetje
1
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Wortel
700 g
Pompoen
400 g
Aardappelen, rauw
800 g, geschild in blokjes
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerriepoeder
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
400 milliliter
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Peterselie
2 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snipper 1 ui en snij 700 g wortels, 400 g pompoen en 800 g geschilde aardappelen in blokjes. Bak alles in 2 koffielepels olie en breng op smaak met peper, zout en 2 koffielepels kerriepoeder. Schenk er 400 ml groentebouillon bij en laat ca. 20 minuten koken.
2
Snij 1 prei in ringen, roer erdoor en laat nog eens ca. 5 minuten garen. Roer er 2 eetlepels gehakte peterselie door.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.