Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Wortel-energieballetjes

Name: Wortel-energieballetjes
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 130 min
Yield: 25 servings
Ingredients: 3 grote Wortel ca. 200 g; 6 stuk(s) Dadels, gedroogd, gekonfijt; 60 g Amandelen; 80 g Havermout; 1 eetlepel(s) Amandelen, gemalen boter; 1 koffielepel(s) Kaneel; 0.5 koffielepel(s) Nootmuskaat; 0.5 koffielepel(s) Gemberwortel poeder; 1 eetlepel(s) Kokosnoot, gedroogd, geraspt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

2 uur 10 min

Voorbereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

3 grote, ca. 200 g

Dadels, gedroogd, gekonfijt

6 stuk(s)

Amandelen

60 g

Havermout

80 g

Amandelen, gemalen

1 eetlepel(s), boter

Kaneel

1 koffielepel(s)

Nootmuskaat

½ koffielepel(s)

Gemberwortel

½ koffielepel(s), poeder

Kokosnoot, gedroogd, geraspt

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Rasp de wortels grof. Hak de dadels en de amandelen in stukjes. Voeg de wortel, de havermout, de amandelboter en de specerijen toe en pureer tot een egaal mengsel.
Maak 25 balletjes van het mengsel en wentel door de geraspte kokos. Laat 2 uur rusten in de koelkast.

Notities

Tip: de wortel-energieballetjes zijn luchtdicht afgesloten in de koelkast 3-4 dagen houdbaar.

Wortel-energieballetjes

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Sappige appel-perencake

Crackers met cottage cheese

0-punten broccolisoep

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!