Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Wortel- mangosoep door WW

Wortel- mangosoep

2
Points®
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

1000 g

Mango

1 stuk(s), rijpe

Olie

4 koffielepel(s)

Bouillon, groente

1200 milliliter

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s)

Peterselie

2 eetlepel(s), gehakte

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de wortelen en de mango in blokjes. Rijg een paar blokjes mango op 2 satéprikkers en zet apart.
  2. Verhit de olie in een pan en bak hierin de wortelen. Voeg de rest van de mangoblokjes toe, blus af met bouillon en laat ca. 20 minuten garen.
  3. Pureer de soep en breng op smaak met peper, zout en komijn. Bestrooi de soep met peterselie en serveer met mangospiesjes.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant