Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Wokschotel met gehakt, bonen en pinda's

Wokschotel met gehakt, bonen en pinda's

11
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Probeer eens iets nieuws! In plaats van tuinbonen kun je ook verse edamame (sojabonen) of edamame uit blik gebruiken.

Ingrediënten

Pinda's, ongezouten

15 g, eetlepel

Tuinbonen, rauw

100 g, Conserven

Pepertje

1 g, 1 rood chilipepertje

Pasta, volkoren, ongekookt

100 g, Noedels

Olie

1 koffielepel(s), (Sesam)olie

Rundvlees, tartaar, rauw

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kurkuma

1 koffielepel(s)

Sperziebonen

200 g

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Koriander

1 eetlepel(s), Gehakte

Instructies

  1. Rooster de pinda's 2-3 minuten in een droge wok op middelhoog vuur, haal uit de pan en hak grof. Spoel de tuinbonen af en laat uitlekken. Was de chilipeper en snij in ringetjes. Kook de noedels gaar.
  2. Verhit de olie in een wok op middelhoog tot hoog vuur, bak de americain/tartaar rul en bestrooi met peper, zout en kurkuma. Voeg de sperziebonen, chilipeper en tuinbonen toe en bak 2-3 minuten mee. Blus af met sojasaus en 50 ml noedelkookvocht en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
  3. Giet de noedels af, doe bij de americain/tartaar en verfijn met koriander. Bestrooi met pinda's en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant