Wokpannetje met kip en taugé
7
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Rijst, basmati, ongekookt
80 g
Wortel
4 middelgroot/middelgrote
Taugé
200 g
Lente-ui
½ bosje(s)
Pepertje
1 g, 1 rode chilipeper
Kipfilet, rauw
360 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
2 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Honing
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
100 milliliter
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Snij de wortels in stukjes, was de taugé en laat uitlekken. Snij de lente-ui en de chilipeper zonder zaadlijsten in ringetjes en de kip in reepjes. Bestrooi met peper en zout.
2
Verhit de olie in een wok, bak de kip 3-4 minuten rondom en haal uit de pan. Bak de wortel, chilipeper en lente-ui met de knoflook in het braadvocht en besprenkel met de honing. Blus af met de bouillon en laat 5-6 minuten garen.
3
Doe de kip bij de groenten en laat nog eens 2 minuten zachtjes koken. Verfijn met sojasaus en breng op smaak met peper en zout. Roer de taugé erdoor en serveer het pannetje met de rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.