Witte bonenpannetje met paprika en tomaat
2
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Groene paprika
2 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Tomaat
250 g
Olie
2 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
150 milliliter
Bonenkruid
1 koffielepel(s), gedroogd
Witte bonen, uit blik
225 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel de ui. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij met de ui in reepjes. Snij de knoflook in dunne plakjes. Was de tomaten en snij in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, de paprika en de knoflook 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de tomaten toe en blus af met de bouillon. Roer het bonenkruid erdoor, breng aan de kook en laat ca. 15 minuten garen.
3
Spoel de witte bonen af, laat uitlekken, voeg toe aan de pan en verwarm ca. 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.