Wintersalade met zuivelspreadballetjes

Instructies

1. Fileer de sinaasappels en vang daarbij het sinaasappelsap op.
2. Meng de azijn met 5 eetlepels sinaasappelsap, peper en zout. Voeg de olie toe en meng goed door elkaar. Verdeel de sla met de vinaigrette over 4 borden. Leg de sinaasappelpartjes erop.
3. Vorm met behulp van twee koffielepels 8 quenelles van de zuivelspread. Rol de quenelles door de kruiden en leg steeds 2 quenelles op een salade.