Warme pastasalade met kip
7
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een recept voor heel het gezin!
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
50 g
Zongedroogde tomaten, zonder olie
3 stuk(s)
Bouillon, groente
100 milliliter
Kerstomaten
8 stuk(s), of kerstomaten
Courgette
1 klein(e)
Kipfilet, rauw
120 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Tomatensap
50 milliliter
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Italiaanse kruiden
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar. Snij de gedroogde tomaten in reepjes en laat ca. 10 minuten in hete bouillon weken. Giet af en vang daarbij het vocht op.
2
Halveer de kerstomaten en snij de courgette in plakjes. Snij de kip in blokjes en bak in olie. Haal de kip uit de pan en bak de courgette in het braadvocht. Blus af met weekvocht en laat garen.
3
Doe het tomatensap, de balsamicoazijn en de kruiden erbij. Breng op smaak met peper en zout. Meng met pasta en tomaten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.