Warme chocolademelk met munt
9
Points®
Totale tijd: 16 min • Voorbereiding: 6 min • Bereiding: 10 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wat is er nu lekkerder op een koude winterse dag dan warme chocolademelk met slagroom?
Ingrediënten
Melk, mager
1500 milliliter
Water
60 milliliter
Kristalsuiker
50 g
Munt
1 bosje(s), (8 blaadjes voor de garnituur apart houden)
Chocolade, puur
100 g, in stukjes gehakt
Slagroom, light
8 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de melk in een steelpannetje op middelhoog vuur. Haal de pan daarna van het vuur.
2
Doe het water, suiker en de muntblaadjes in een tweede pan en laat dit gedurende 1 minuut goed doorkoken. Zet het vuur wat lager en laat het nog even 5 minuten zachtjes pruttelen. Giet daarna de muntsiroop door een zeef in een grotere pan.
3
Voeg de chocolade aan de muntsiroop toe en laat dit op een hele lage temperatuur smelten. Giet al roerend 80 ml van de warme melk bij het chocolademengsel. Schenk vervolgens de resterende melk erbij. Zet het vuur iets hoger om de chocolademelk opnieuw op te warmen. Giet de chocolademelk in 8 bekers, schep er een eetlepel slagroom op en garneer het met een muntblaadje.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.