Wafels met blauwebessencompote
6
Punten®
Totale tijd: 18 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 8 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bloem, tarwe
200 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Yoghurt, mager
150 g
Melk, mager
100 milliliter
Witte suiker
70 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Blauwe bessen
500 g, vers of diepvries
Water
45 milliliter
Zoetstof, type polyol tagatose
2 g, paar druppels
Bereidingswijze
1
Meng de bloem met bakpoeder, yoghurt, melk, suiker en vanillesuiker tot een beslag en laat ca. 10 minuten wellen. Vet een wafelijzer dun in met olie en bak van het beslag 8 wafels.
2
Was de blauwe bessen, laat met water in een pan op middelhoog vuur 6-8 minuten zachtjes koken en verfijn met zoetstof. Serveer de wafels met de blauwebessencompote.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.