Volkorenpasta met kalkoen-champignonsaus
11
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Champignons
200 g
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Kalkoenfilet, rauw
260 g
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Pasta, wit, ongekookt
120 g, b.v. tripoline
Zuivelspread naturel, light
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Kruiden
1 snufje(s), gemalen karwijzaad
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakte
Bereidingswijze
1
Snipper de ui. Wrijf de champignons schoon, schil de wortels en snij beide in plakjes. Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snij in repen.
2
Verhit de olie in een pan en bak de kalkoenrepen ca. 2 minuten rondom. Voeg de ui, de champignons en de wortels toe en bak ca. 3 minuten mee. Roer de tomatenpuree erdoor en laat kort garen. Blus af met de bouillon en laat ca. 10 minuten koken.
3
Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Verfijn de saus met de roomkaas/zuivelspread en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en karwijzaad. Giet de pasta af. Bestrooi de saus met peterselie en serveer met de pasta.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.