Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Vitello tonnato door WW

Vitello tonnato

10
Points®
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
In dit Italiaans recept vormen vlees en vis een perfect duo.

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Wortel

3 middelgroot/middelgrote

Prei

1 middelgroot/middelgrote, (kleine)

Selderij

1 stengel(s)

Bouillon, groente

1500 milliliter

Kalfsfilet, rauw

800 g

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

150 g

Kappertjes

1 eetlepel(s)

Zuivelspread naturel, light

3 portie(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Stokbrood, wit

120 g

Instructies

  1. Maak de ui en de wortelen schoon en snijd in plakjes. Was de selderij en de prei en snijd ze in stukken.
  2. Breng de bouillon aan de kook. Voeg het vlees toe aan de bouillon met de groenten. Zet het deksel erop en laat gedurende 40 à 50 minuten garen. Haal het vlees uit de bouillon en omwikkel met aluminiumfolie.
  3. Snijd het vlees in smalle sneetjes en verdeel ze over 4 borden. Overgiet daarna met de tonijnsalade en garneer met de resterende kappertjes. Snijd het stokbrood in stukken. Serveer het gerecht.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant