Viswraps met groenteremoulade
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Wortel
4 middelgroot/middelgrote
Komkommer
1 stuk(s)
Bieslook
½ bosje(s)
Yoghurt, mager
125 g
Slasaus met yoghurt
2 eetlepel(s)
Koolvis, rauw
500 g
Ui
2 stuk(s)
Olie
3 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)
6 klein(e)
Sla
6 blaadje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Rasp 1 wortel grof en snij 3 wortels in repen. Rasp de helft van 1 komkommer en snij de andere helft in repen. Zet de repen wortel en komkommer afgedekt apart. Snij ½ bosje bieslook in ringetjes.
2
Meng 125 g magere yoghurt, 2 eetlepels light slasaus, geraspte groente en bieslook en breng op smaak met peper en zout.
3
Snij 500 g koolvisfilet in repen. Snij 2 uien in ringen en bak in 1 koffielepel olie krokant. Bestrooi met 1 koffielepel paprikapoeder en laat op keukenpapier uitlekken. Bak de vis ca. 8 minuten in 2 koffielepels olie. Breng op smaak met peper en zout.
4
Verwarm 6 wraps zonder vet in een pan. Bestrijk elke wrap met de groenteremoulade, beleg met 1 blaadje sla, vis en uienringen en rol stevig op. Halveer de wraps en serveer met de groenterepen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.