Foto van Vis piri-piri uit de oven door WW

Vis piri-piri uit de oven

5 - 11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
1 uur 15 min
Bereidingstijd
1 uur 15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zoete aardappel, rauw

600 g

Rode ui

2 hele, in partjes

Spaanse pepers

2 hele, rode chilipeper, in partjes

Komijnzaad

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Tijm

1 koffielepel(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Pangasius, rauw

560 g, 4 stuks stevige witvisfilets

Ketjap

50 ml, Piri-pirisaus

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Leg de zoete aardappel, de ui en de chilipepers op een grote bakplaat. Voeg het komijnpoeder, het paprikapoeder, de tijm en de olie toe. Bestrooi met peper en zout en hussel alles door elkaar. Bak 40 minuten in de oven totdat de aardappel net gaar is.
  3. Leg de vis op een bord, schenk de piri-pirisaus erover en keer de vis om zodat ook de andere kant wordt bedekt. Leg de vis op de groenten, bak nog 10-12 minuten in de oven totdat de vis gaar is en serveer.

Notities

Tip van de kok: Controleer of de vis gaar is door met een vork een stukje van het dikste deel van de vis af te halen. Het vlees moet makkelijk uit elkaar vallen en volledig ondoorzichtig zijn.