Veldsla met geitenkaas
7
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Niet meer weg te denken op de menukaart. Maak nu zelf thuis ook eens een lauwwarme geitenkaassalade.
Ingrediënten
Geitenkaas, vers, zachte
240 g
Honing
2 koffielepel(s)
Abrikozen
300 g
Veldsla
200 g
Citroen
½ stuk(s)
Jam
1 eetlepel(s), (abrikozen)
Witte wijnazijn
2 eetlepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), (gehakte)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de geitenkaas in plakken, leg op een, met Weight Watchers bakpapier, bekleed bakblik en besprenkel met honing. Bak de kaas ca. 10 minuten in de oven.
2
Was en halveer de abrikozen, verwijder de pit en snij de abrikozen in partjes. Hou voor de dressing 4 partjes apart. Was de veldsla en schud droog. Meng de veldsla met de overige abrikozenpartjes.
3
Pers voor de dressing de halve citroen uit. Pureer het citroensap met confituur/jam, abrikozenpartjes, azijn en peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Sprenkel de dressing over de salade, garneer met geitenkaas en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.