Vegetarische bolognese
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept voor een vegetarische maaltijd.
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
50 g, spaghetti
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Bleekselderij
50 g
Ui
1 g
Knoflook
1 teentje(s)
Bouillon, groente
1 glas/glazen
Linzen, gedroogd
50 g, rode
Tomaat, uit blik (gepeld)
1 blik(ken) of fles(sen), klein blikje tomatenblokjes
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de spaghetti gaar. Snij de wortel, de bleekselderij, de ui en de knoflook in stukjes. Bak de groenten in een pan en schenk er steeds wat groentebouillon bij.
2
Voeg de linzen en de rest van de groentebouillon toe en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe.
3
Breng op smaak met peper, zout en kruiden. Giet de pasta af en doe bij het groentemengsel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.