Varkensvlees zoetzuur
7
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 17 min • Bereiding: 13 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rijst, basmati, ongekookt
200 g
Varkensfiletlapje, rauw
400 g
Paksoi
200 g
Ui
1 stuk(s)
Rode paprika
2 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Azijn
2 eetlepel(s), rijst
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Bouillon, groente
100 milliliter
Ananassap
100 milliliter
Bamboescheuten
170 g, pot (uitlekgewicht)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Snij de varkensfilet in repen. Snij de paksoi en de ui in repen. Snij de paprika in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de varkensreepjes daarin 2–3 minuten rondom.
2
Doe de paksoi erbij, bak kort mee en haal uit de pan. Bak de ui en de paprika kort in het braadvocht, blus af met azijn, sojasaus, bouillon en ananassap en laat ca. 10 minuten zachtjes koken.
3
Doe de bamboescheuten met de paksoi en de varkensreepjes bij de saus, verwarm kort en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.