Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Varkenshaaspannetje met aardappelen door WW

Varkenshaaspannetje met aardappelen

7
7
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

2 hele

Tomaat

800 g

Aardappelen, rauw

800 g, vastkokende

Varkenshaasje, rauw

600 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

100 ml

Gezeefde tomaten (pak)

300 g

Room, plantaardig, light

2 eetlepel(s), 12% vet

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Tijm

2 takje(s)

Rozemarijn

1 takje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel de uien en snij in repen. Was de tomaten en snij in stukken. Was de tijm met rozemarijn, schud droog en hak fijn. Schil de aardappelen en snij in kwarten. Dep de varkenshaas droog en snij in blokjes.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de varkenshaasblokjes ca. 5 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Bak de ui 2-3 minuten in het braadvocht, doe de blokjes tomaat, rozemarijn en tijm erbij, blus af met bouillon en gezeefde tomaten en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Doe de varkenshaasblokjes bij de saus en verwarm ca. 2 minuten. Giet de aardappelen af. Verfijn het varkenshaaspannetje met room, breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en serveer met de aardappelen.

Misschien ook interessant