Vanilleroom met rood fruit
8
Points®
Totale tijd: 3 u 25 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stuk(s)
Gelatine
2 blaadje(s)
Melk, mager
250 milliliter
Eidooier
2 stuk(s)
Kristalsuiker
40 g
Slagroom, light
120 g
Rode bessen
200 g, gemengd rood fruit
Hazelnoten
10 g, hazelnootkrokant
Bereidingswijze
1
Halveer 1 vanillestokje in de lengte en haal het merg eruit. Laat 2 blaadjes gelatine zoals aangegeven op de verpakking in water weken.
2
Breng 250 ml magere melk met het vanillemerg en -stokje aan de kook, haal van het vuur en laat ca. 3 minuten afkoelen. Haal het vanillestokje eruit. Knijp de gelatine uit en laat al roerend in de warme vanillemelk oplossen.
3
Klop 2 eidooiers en 40 g suiker tot een romig mengsel. Voeg de warme vanillemelk langzaam al roerend toe. Zet het mengsel ca. 1 uur in de koelkast totdat het begint te geleren.
4
Klop 120 g slagroom, light stijf en schep voorzichtig door het vanillemengsel. Schep in 4 dessertschaaltjes en zet ca. 2 uur in de koelkast. Garneer de room met 200 g gemengd rood fruit en bestrooi met 2 koffielepels hazelnootkrokant.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.