Uiensoep met kaaschips
5
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
250 g
Rode ui
250 g
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Bloem, tarwe
1 eetlepel(s)
Wijn, wit, droog
125 milliliter
Bouillon, groente
1000 milliliter
Parmezaanse kaas
60 g, geraspt
Provençaalse kruiden
1 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Majoraan
1 koffielepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel de uien en snij in fijne repen. Pers de knoflook. Verhit olie in een kookpan en fruit daarin de ui en knoflook. Bestrooi met bloem en laat kort garen. Blus af met wijn en bouillon en laat ca. 15 minuten garen.
2
Meng de Parmezaanse kaas met Provençaalse kruiden en vorm 8 cirkels (Ø 8 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 8 minuten in de oven goudbruin. Breng de soep op smaak met peper, zout en majoraan. Serveer met de kaaschips.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.