Trio van erwten met ham & prei

Instructies

1. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ham regelmatig roerend in 4 minuten goudbruin. Snijd het witte gedeelte van de prei in dunne ringen. Voeg de prei toe en bak 3 minuten regelmatig roerend, totdat de prei zacht is.
2. Voeg de erwten, de sperziebonen, de peultjes en de bouillon toe. Kook 4 minuten met een deksel op de pan, totdat alles gaar is. Breng op smaak met peper en roer de munt erdoor.