Toscaanse sandwich

Instructies

1. Verwarm de oven voor op de grillstand.
2. Meng de olie, mosterd en de Worcestershiresaus, het uitgeperste teentje knoflook en de rozemarijn goed door elkaar. Zet dan apart.
3. Laat de varkensfilet 3 minuten aan elke kant grillen tot het vlees gaar is. Gril ook de aubergineplakjes 2 minuten per kant en de pitabroodjes 1 minuut per kant.
4. Verdeel het vlees, de aubergine en de saus over de 4 pitabroodjes. Voeg de olijven, de stukjes paprika en de slablaadjes toe. Eet smakelijk!