Foto van Tortillinigratin met broccoli en champignonsaus door WW

Tortillinigratin met broccoli en champignonsaus

12
Point(s)
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Broccoli

1 stuk(s)

Tortellini, met ricotta en spinazie, ongekookt

400 g

Champignons

400 g, kastanje

Champignonsaus

150 ml

Geraspte kaas, tot 30+

60 g

Olie

2 koffielepel(s)

Water

400 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de broccoli en verdeel in roosjes. Schil de steel en snij in blokjes. Kook de broccoliroosjes en de steel ca. 5 minuten. Voeg de tortellini toe, kook ca. 2 minuten mee en giet af. Schep de tortellini en de broccoli in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm) en breng op smaak met peper en zout. Borstel de kastanjechampignons schoon en snij in kwarten.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de champignons 8-10 minuten rondom en breng op smaak met peper en zout.
  3. Meng de champignonsaus met water, voeg toe aan de champignons en breng aan de kook. Verdeel de champignonsaus over de broccoli en de tortellini in de ovenschaal en bestrooi met de kaas. Gratineer ca. 20 minuten in de oven en serveer.