Tonijnsteak in sesamkorst met spinaziesalade
4
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s), sesam
Teriyakisaus
1 eetlepel(s)
Tonijn, rauw
125 g, filet
Spinazie
50 g, baby
Gele paprika
1 half/halve
Lente-ui
1 klein(e)
Yoghurt, mager
45 g, (3 eetlepels)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Munt
1 koffielepel(s), gehakt
Sesamzaadjes
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng voor de marinade de sesamolie met de teriyakisaus, peper en zout. Doe de marinade met de tonijn in een diepvrieszakje, kneed voorzichtig en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2
Was de spinazie en schud droog. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, munt, peper en zout.
3
Laat de tonijn uitlekken en wentel door het sesamzaad. Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de tonijn ca. 3 minuten aan beide kanten. Meng de spinazie, paprika en lente-ui met de dressing en serveer met de tonijn.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.