Tomatentaart
6
Points®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 45 min • Bereiding: 45 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bloem, tarwe
240 g
Roomboter, halfvol
85 g
Ei
3 stuk(s)
Water
30 milliliter
Zout
½ koffielepel(s)
Zure room
300 g
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerstomaten
400 g, gele, oranje en rode
Mozzarella, light
1 portie(s)
Basilicum, vers
½ bosje(s)
Bereidingswijze
1
Kneed de bloem met 80 g boter, 1 ei, water en zout tot een deeg. Leg het deeg gewikkeld in plasticfolie ca. 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een taartvorm (24 cm Ø) in met de rest van de boter.
2
Rol het deeg uit, bekleed de taartvorm met het deeg en prik het deeg een paar keer met een vork in. Breng de zure room op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper en meng de resterende twee eieren erdoor.
3
Verdeel het zure roommengsel over het deeg en leg de tomaten erop. Snij de mozzarella in blokjes en verdeel over de tomaten.
4
Bak 40-45 minuten in de oven. Zet de laatste 10 minuten de grill erbij aan. Hak de basilicum, garneer daarmee de tomatentaart en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.