Tomatensaus arrabiata
2
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Spaanse pepers
1 hele, rode
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
100 g, in blokjes
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Tomaat, uit blik (gepeld)
500 g, (tomatenblokjes)
Bouillon, groente
100 milliliter
Oregano
1 koffielepel(s), gehakt
Balsamicoazijn
1 koffielepel(s), donker
Kristalsuiker
1 snufje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijst en snij in fijne blokjes. Pers het teentje knoflook uit.
2
Verhit olie in een pan en bak daarin de hamblokjes in ca. 2 minuten knapperig. Voeg de ui, chilipeper en knoflook toe en laat kort fruiten. Roer de tomatenpuree erdoor en laat lichtjes bruinen.
3
Blus af met tomatenblokjes en bouillon, breng op smaak met oregano en laat ca. 10-15 minuten zachtjes koken. Verfijn de saus met balsamicoazijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.