Tomatensaus arrabiata

Name: Tomatensaus arrabiata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 1 hele Spaanse pepers rode; 1 teentje(s) Knoflook; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 100 g Ham, gekookt, mager in blokjes; 2 eetlepel(s) Tomatenpuree; 500 g Tomaat, uit blik (gepeld) (tomatenblokjes); 100 milliliter Bouillon, groente; 1 koffielepel(s) Oregano gehakt; 1 koffielepel(s) Balsamicoazijn donker; 1 snufje(s) Kristalsuiker; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

1 stuk(s)

Spaanse pepers

1 hele, rode

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g, in blokjes

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

500 g, (tomatenblokjes)

Bouillon, groente

100 milliliter

Oregano

1 koffielepel(s), gehakt

Balsamicoazijn

1 koffielepel(s), donker

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijst en snij in fijne blokjes. Pers het teentje knoflook uit.
Verhit olie in een pan en bak daarin de hamblokjes in ca. 2 minuten knapperig. Voeg de ui, chilipeper en knoflook toe en laat kort fruiten. Roer de tomatenpuree erdoor en laat lichtjes bruinen.
Blus af met tomatenblokjes en bouillon, breng op smaak met oregano en laat ca. 10-15 minuten zachtjes koken. Verfijn de saus met balsamicoazijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout.

Tomatensaus arrabiata

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas