Foto van Tomatensalade met feta en kappertjes door WW

Tomatensalade met feta en kappertjes

8
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Water

30 ml

Rode wijnazijn

2 eetlepel(s)

Mosterd

½ koffielepel(s)

Sjalot

2 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Tomaat

6 middelgroot/middelgrote

Kappertjes

3 eetlepel(s), appel

Peterselie

3 eetlepel(s), takjes

Fetakaas

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Klop de olie met het water, de azijn en de mosterd tot een vinaigrette. Doe er de sjalot en de knoflook bij. Breng op smaak met peper. Meng de tomaten met de vinaigrette.
  2. Schep de kappertjes en de peterselie door de tomaten. Doe de fetablokjes bij de salade.