Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Tomatenpesto

Name: Tomatenpesto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stuk(s) Zongedroogde tomaten, zonder olie; 100 ml Bouillon, groente of recept groentefond; 2 koffielepel(s) Tijm gehakt; 20 g Pijnboompitten; 4 eetlepel(s) Parmezaan geraspt; 2 koffielepel(s) Citroensap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

8 stuk(s)

Bouillon, groente

100 ml, of recept groentefond

Tijm

2 koffielepel(s), gehakt

Pijnboompitten

20 g

Parmezaan

4 eetlepel(s), geraspt

Citroensap

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in de fond weken en pureer met het weekvocht, de tijm, de pijnboompitten, de Parmezaanse kaas en het citroensap. Breng de tomatenpesto op smaak met peper en zout en serveer.

Notities

De pesto is niet alleen lekker in pastagerechten, maar ook als broodbeleg of als saus op je pizza.

Tomatenpesto

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Sappige appel-perencake

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!