Tomaten-linzensoep met Turks brood
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze hartige (vegetarische) soep brengt je na een winterse wandeling weer helemaal op temperatuur. Een bron van energie en vitamines.
Ingrediënten
Olijfolie, extra vierge
3 koffielepel(s)
Knoflook
2 teentje(s), (geperst)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
750 milliliter
Ui
1 stuk(s), (gesnipperd)
Komijnzaad
1 koffielepel(s)
Koriander
1 koffielepel(s)
Linzen, gekookt
180 g, (afgespoeld en uitgelekt)
Albert Heijn Tomaat in tomatensap, blokjes
400 g
Turks brood tarwe
225 g
Bereidingswijze
1
Roer de helft van de geperste knoflook door de olijfolie extra vierge en zet even apart.
2
Verhit de olijfolie in een soeppan en voeg de ui toe. Roerbak gedurende 5 minuten. Doe vervolgens de overige knoflook en de kruiden bij de ui. Roerbak nog 1 minuut. Voeg de linzen, tomaten en bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
3
Verwarm de grill voor. Snijd het brood horizontaal doormidden en leg met de buitenkant naar boven onder de grill. Bestrijk de binnenkant van het brood met de knoflookolie en leg nu deze kant even kort onder de grill.
4
Snijd het brood in reepjes en serveer met de soep.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.