Tomaten-bonenschotel met spelt
4
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Ui
2 stuk(s)
Prei
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Spelt
120 g, speltkorrels
Witte bonen, uit blik
400 g
Bouillon, groente
1000 milliliter
Tomaat, uit blik (gepeld)
1 blik(ken) of fles(sen)
Laurier
1 blaadje(s)
Rozemarijn
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de uien, snij de prei in ringen en stoof in de olie. Voeg de spelt toe en stoof mee. Voeg de bonen toe en blus af met de groentebouillon en tomatenblokjes.
2
Voeg het laurierblaadje en de rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat ca. 25 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.