Tomaat met mozzarella
6
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geniet van deze lichte Italiaanse klassieker. Dit gerecht is snelgemaakt, smaakvol en fris.
Ingrediënten
Tomaat
800 g
Mozzarella, light
2 bol(len)
Oregano
1 koffielepel(s), vers of gedroogd
Basilicum, vers
1 takje(s)
Sinaasappelsap, ongezoet
30 milliliter, (2 eetlepels)
Balsamicoazijn
3 eetlepel(s)
Olijfolie
4 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de tomaten. Snij de tomaten en de mozzarella in schijven. Verdeel ze door afwisselend een schijfje tomaat en een schijfje mozzarella op de borden te leggen. Kruid met peper, zout en de oregano. Was de basilicum en scheur de blaadjes af.
2
Meng het sinaasappelsap, de balsamicoazijn en de olijfolie tot een vinaigrette en verdeel deze gelijkmatig over de salade. Werk af met enkele basilicumblaadjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.