Toffeedessert met bananen en dadels

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet 4 ovenvormpjes in met olie.
2. Mix de halvarine en de suiker door elkaar tot er een schuimig geheel ontstaat. Klop er geleidelijk het ei doorheen en roer het vanille extract er door. Voeg het meel toe en roer dit voorzichtig door het mengsel met een grote metalen lepel. Pureer de banaan en voeg deze aan het mengsel toe samen met de dadels en de melk.
3. Giet in elk vormpje 1 koffielepel siroop. Schep het deegmengsel erop. Dek de vormpjes goed af met folie. Zet de vormpjes naast elkaar in een ovenschaal en vul de ovenschaal met heet water totdat het water tot halverwege de vormpjes komt.
4. Bak ze in 25 tot 30 minuten goudbruin. Laat ze even afkoelen en snijd ze vervolgens voorzichtig los. Serveer de toffeedessertjes met de vanillepudding.