Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Tjap tjoy door WW

Tjap tjoy

7
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Gemengde paddenstoelen

25 g, (gedroogde wolkenoren een Chinese paddenstoel)

Bronwater

200 milliliter, (heet water)

Runderbiefstuk, rauw

450 g

Knoflook

1 teentje(s)

Gemberwortel

1 stukje(s), (ca. 5 cm)

Sojasaus

8 eetlepel(s)

Sherry, droog

40 milliliter

Honing

1 koffielepel(s)

Rode paprika

4 stuk(s)

Spinazie

500 g, (of snijbiet)

Taugé

125 g

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Mie, ongekookt

120 g, of glasnoedels

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Laat de wolkenoren ca. 30 minuten weken in heet water. Laat daarna uitlekken. Dep de rundersteak droog en snij in reepjes. Pers de knoflook. Schil de gember en hak fijn.
  2. Meng voor de marinade de sojasaus met sherry, knoflook, gember en honing. Doe met de runderreepjes in een diepvrieszakje en laat alles ca. 10 minuten marineren.
  3. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in reepjes. Was en droog de spinazie. Was de taugé en laat goed uitlekken.
  4. Verhit olie in een wok en bak de runderreepjes met de marinade in ca. 3-5 minuten. Neem het vlees uit de pan. Voeg de sojascheuten/taugé, paprikareepjes, wolkenoren en spinazie toe en laat ca. 5 minuten stoven. Schep de runderreepjes erdoor en verwarm kort mee.
  5. Bereid de glasnoedels zoals aangegeven op de verpakking en serveer met de tjap tjoy.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant