Tiramisu met perzik
9
Punten®
Totale tijd: 2 u 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Perzik
4 stuk(s)
Sinaasappel
1 stuk(s)
Witte suiker
1 eetlepel(s)
Kwark, mager
750 g
Mascarpone
100 g
Poedersuiker
30 g
Lange vingers
20 stuk(s)
Koffie, ongezoet
100 milliliter, espresso
Cacaopoeder, ongezoet
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Was en halveer de perziken, verwijder de pitten en snij de perziken in dunne partjes. Rasp de sinaasappelschil en pers de sinaasappel uit. Meng de perziken met het sinaasappelsap en de suiker. Meng de kwark/plattekaas met de mascarpone, de geraspte sinaasappelschil en de poedersuiker.
2
Verdeel de helft van de lange vingers over een rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm) en besprenkel met de helft van de espresso. Schep de helft van het kwarkmengsel en de helft van het perzikmengsel erop, herhaal met de rest van de ingrediënten en eindig met het kwarkmengsel. Zet de tiramisu ca. 2 uur in de koelkast, bestrooi met het cacaopoeder en serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.