Tiramisu uit 'Best of'
6
Punten®
Totale tijd: 2 u 17 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 10 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kwark, mager
225 g
Ricotta
100 g
Witte suiker
100 g
Vanillestokje
1 stuk(s)
Cacaopoeder, ongezoet
6 koffielepel(s)
Chocolade, puur
25 g, minimaal 70% cacao, fijngeraspt
Koffie, ongezoet
2 kopje(s)
Water
200 milliliter
Lange vingers
8 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Meng de magere kwark/plattekaas, ricotta, suiker en de zaadjes uit het vanillestokje tot een glad geheel. Meng de cacaopoeder en fijn geraspte chocolade (bewaar 1 eetlepel) in een kleine kom. Doe 200 ml kokend water in een ondiepe kom en voeg de koffie toe.
2
Bekleed een rechthoekige ovenschaal met vershoudfolie (vouw over de randen heen).
3
Snijd de lange vingers horizontaal in tweeën. Dompel 4 stuks in de koffie. Verdeel over de bodem van de schaal. Voeg meer dan ⅓ van het kaasmengsel en de helft van het cacaomengsel toe. Herhaal dit proces en eindig met een laag kaasmengsel.
4
Dek af met vershoudfolie en zet minstens 2 uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast. Verwijder voorzichtig de plastic folie en bestrooi met de overgebleven cacaopoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.