Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Thaise mie door WW

Thaise mie

10
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
De Thaise keuken staat bekend om zijn vetvrije en gezonde manier van bereiden. Deze mie is heerlijk zoet en pittig tegelijk.

Ingrediënten

Sojasaus

1 koffielepel(s)

Bloem, tarwe

1 koffielepel(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Lente-ui

4 klein(e)

Spaanse pepers

1 hele

Groene paprika

1 hele

Gele paprika

1 stuk(s)

Rode paprika

1 stuk(s)

Bouillon, groente

100 milliliter

Tomaat

1 klein(e)

Mirin/zoete rijstwijn

25 milliliter

Limoen

½ stuk(s)

Tabasco

2 druppel(s)

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Mie, gekookt

200 g

Pinda's, ongezouten

10 g

Varkensvlees, mager, rauw

200 g

Instructies

  1. Snijd het vlees in reepjes. Sprenkel de sojasaus over het vlees en laat 10 minuten intrekken. Laat het vlees uitlekken en bestuif de vleesreepjes met de bloem. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees bruin. Neem het vlees uit de wok en houd apart.
  2. Pers de knoflook en snijd de lente-ui in ringen. Verwijder de zaden uit de chilipeper. Hak de peper fijn. Snijd de paprika's en bak ze in het overgebleven braadvocht. Voeg de bouillon, de tomaat en de wijn toe en laat alles nog ca. 10 minuten garen.
  3. Breng de groenten met het citroensap, de tabasco en de suiker op smaak. Meng het vlees en de mie door de groenten. Garneer met de pinda's.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant