Tagliatelle met schorseneren en wortels
9
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
250 g
Schorseneren
250 g
Sjalot
1 hele
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), 3 takjes
Olie
2 koffielepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
120 g, groene tagiatelle
Bouillon, groente
175 milliliter
Room, 12% v.g.
2 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 snufje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de wortels en de schorseneren diagonaal in stukjes. Snipper de sjalot. Hak de peterselie fijn. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de wortels, de schorseneren en de ui ongeveer 5 minuten
2
Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Blus de groenten af met de bouillon en laat 10-15 minuten garen.
3
Verfijn de groenten met de room en de peterselie en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Serveer de tagliatelle met de schorseneren en wortels.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.