Tagliatelle met rundvlees en artisjok
6
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Artisjokharten, uit blik
3 stuk(s), (fijn gesneden)
Ui
1 stuk(s), (fijn snijden)
Rundvlees, mager, rauw
100 g, (in blokjes)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
100 milliliter
Mineraalwater
1 eetlepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Pasta, wit, gekookt
240 g, (tagliatelle)
Bouillon, vlees
100 milliliter
Bereidingswijze
1
Snijd 3 artisjokharten en 1 ui fijn. Snijd 100 g rundersteak in blokjes en bak het goed aan in 1 koffielepel olie. Voeg de ui en de artisjokken toe en stoof ze even mee. Voeg 100 ml runderbouillon en 1 eetlepel water bij het vlees. Breng aan de kook en roer er 1 eetlepel tomatenpuree door. Kruid met zout, peper en oregano. Serveer met 240 g gekookte tagliatelle.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.