Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio
13
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Walnoten
15 g, gehakt
Sla
300 g, radicchio
Ui
1 stuk(s)
Witte suiker
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
150 milliliter
Room, 12% v.g.
60 milliliter
Geraspte kaas, tot 30+
3 eetlepel(s), Parmezaan
Bieslook
1 koffielepel(s), ringetjes
Pasta, wit, ongekookt
120 g
Bereidingswijze
1
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Rooster de walnoten zonder vet ca. 3 minuten in een pan. Was de radicchio en schud droog. Pel de ui en snij met de radicchio in repen.
2
Laat de suiker in de pan karamelliseren en bak de radicchio en ui ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, verfijn met room en Parmezaanse kaas, breng kort aan de kook en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet de pasta af. Bestrooi de radicchio met walnoten en bieslookringetjes en serveer met de pasta.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.