Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio

Name: Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 15 g Walnoten gehakt; 300 g Sla radicchio; 1 stuk(s) Ui; 1 koffielepel(s) Witte suiker; 150 milliliter Bouillon, groente; 60 milliliter Room, 12% v.g.; 3 eetlepel(s) Geraspte kaas, tot 30+ Parmezaan; 1 koffielepel(s) Bieslook ringetjes; 120 g Pasta, wit, ongekookt

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Walnoten

15 g, gehakt

Sla

300 g, radicchio

1 stuk(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

150 milliliter

Room, 12% v.g.

60 milliliter

Geraspte kaas, tot 30+

3 eetlepel(s), Parmezaan

Bieslook

1 koffielepel(s), ringetjes

Pasta, wit, ongekookt

120 g

Instructies

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Rooster de walnoten zonder vet ca. 3 minuten in een pan. Was de radicchio en schud droog. Pel de ui en snij met de radicchio in repen.
Laat de suiker in de pan karamelliseren en bak de radicchio en ui ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, verfijn met room en Parmezaanse kaas, breng kort aan de kook en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet de pasta af. Bestrooi de radicchio met walnoten en bieslookringetjes en serveer met de pasta.

Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas