Foto van Tagliatelle bolognese door WW

Tagliatelle bolognese

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een Italiaanse klassieker. Lekker en gezond!

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Prei

1 stengel(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Rundvlees, tartaar, bereid

320 g

Italiaanse kruiden

3 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

500 g

Tomatenpuree

60 g

Wortel

400 g

Courgette

2 grote

Pasta, ongevuld, gekookt

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verhit de olie in een antiaanbakpan en fruit de in ringen gesneden prei en de fijngehakte knoflook. Voeg het vlees toe. Roerbak het geheel op een hoog vuur. Voeg de kruiden toe en laat nog 1 minuut garen. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, de tomatenpuree en 1 kopje water toe. Dek de pan af en laat op een laag vuur 15 minuten inkoken. Roer regelmatig door.
  2. Kook de in stukjes gesneden wortelen gaar. Voeg de in stukken gesneden courgettes de laatste 5 minuten toe. Schep de groenten eruit met een schuimspaan. Kook de pasta gaar in het kokende water, giet het af en laat uitlekken. Serveer de pasta met de saus en de groenten.

Notities

In plaats van tagliatelle kun je ook andere pastasoorten gebruiken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!