Tabouleh met rode vruchten

Instructies

1. Leg alle vruchten in een kom en laat ze ontdooien.
2. Schenk het sap van de ontdooide veenbessen en het sinaasappelsap in een potje en breng aan de kook samen met de suiker en de kruiden.
3. Doe de couscous samen met de vruchten(en hun sap) in een schotel. Overgiet met het verwarmde sap en laat 10 minuten wellen.
4. Roer met een vork de couscous goed los. Laat afkoelen in de koelkast.