Foto van Sushi-bowls met tonijn door WW

Sushi-bowls met tonijn

1 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Wanneer je sushi-ingrediënten in een kom stapelt in plaats van ze in zeewier te rollen, kun je extra groenten toevoegen die niet in een traditionele maki zouden passen. Als je geen rauwe vis wilt, kun je ook gekookte garnalen of tonijn uit blik gebruiken.

Ingrediënten

Zilvervliesrijst, ongekookt

100 g

Azijn

2 eetlepel(s), rijst

Tonijn, rauw

170 g

Avocado

½ stuk(s), in plakjes

Komkommer

3 stuk(s), mini-komkommer, in plakjes

Wortel

1 middelgroot/middelgrote, geraspt

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Wasabipasta

2 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Breng in een kleine pan de rijst aan de kook. Zet het vuur lager en laat 40 minuten met het deksel op de pan zachtjes koken, totdat de rijst gaar en het water geabsorbeerd is. Roer de rijst los met een vork en sprenkel de rijstazijn erover. Spatel de azijn voorzichtig door de rijst. Laat iets afkoelen.
  2. Verdeel de rijst over 2 kommen. Leg de tonijn, de avocado, de komkommer en de wortel erop en serveer met de sojasaus en de wasabi.

Notities

TIP Controleer of de avocado rijp is door er voorzichtig in te knijpen. Hij moet een beetje meegeven. Kijk vervolgens onder het steeltje. Geel betekent dat hij nog niet rijp is. Groen betekent dat je hem kunt gebruiken. Bruin of grijs? De avocado heeft zijn beste tijd gehad.